Tomato (Xī hóng shì 西红柿)

tomatoSweet and sour flavor with a slightly cold thermal nature, acting on Liver, Spleen, and Stomach meridians.

Active compounds: Its rich in many antioxidants but especially in lycopene, which has been well studied as an anti-cancer agent. In particular lycopene has been shown to help combat prostate cancer. It contains a large amount of vitamins A (beta-carotene, lutein and zeaxanthin), B1 (Thiamine), B2 (Niacin), B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, and Lycopene. Lycopene is a strong antioxidant twice more powerful than ß-carotene and 100 more times powerful than vitamin E. Tomato also contains Vitamin H that accelerates the catabolism of fat and promotes the growth of lactic acid bacteria in the Intestines.

Functions and Indications:

  • Clear heat, promote the production of Body Fluid, quench thirst. It lower fever, restlessness, and dark urine. After febrile diseases or due to Common cold in summer. Eat skinless tomatoes with sugar to clear Heat. Use with watermelon.
  • Strengthening Stomach, aiding digestion, relieving dyspepsia, invigorating the Kidney and inducing diuresis.
  • Calm the Liver, remove Blood stagnation, cools and cleans blood, hypertension, bleeding at the bottom of the eyes. Eat 1 – 2 large pieces of tomatoes on empty Stomach for 2 weeks, every day.

Directions: Eat raw, in a salad, as a sauce, raw, fried, streamed.  Grind to get juice. Stir fry tomatoes with vegetable oil, then make a soup or add to soup.

Precaution: Those with spleen and stomach deficient cold should avoid eating too much.

53:60

Tomato Soup with Tofu

6 medium tomatoes, ripe red and

1 medium potato

                              1 medium carrot

                              250g fennel

1 liter of water 1 tablespoon of sea salt
1 tablespoon fresh rosemary 150g tofu into cubes

How to Prepare

Peel the potatoes and carrots. Cut in half the tomatoes, potatoes and carrots. Put them in a pressure cooker with water and fennel. Return to heat and simmer for about 25 minutes (from the time where the pan start beeping). Let cool slightly and blend everything in a blender. Pass through a sieve and add salt, rosemary and diced tofu. Serve immediately.

Yield: 3 servings

From the book Nutri – Quantology, a Clinical Guide to TCM ©

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The Characteristics of TCM nutrition 中医营养特性

Alimentos 

Laying the stress on the whole, selecting medicated diet on the basis of differentiation of patterns. When prescribing a medicated diet, we should first make an overall analysis of the patient’s physical and health condition, constitution, the nature of their illness, the season in which the illness arose, the geographical conditions and other pertinent factors necessary to determine the type of syndrome and TCM patterns.

 

Suitable for both prevention and treatment, outstanding in effects. Although medicated   diet is   something mild, it has a notable effect on the prevention and cure of diseases by building ones health and removing obstacles to cure.

 

Good tasting and convenient to use. Most of the decoctions of herbs are bitter and naturally, some people, especially children, cannot accept their use because of taste. Most foods that are used in dietary therapy are both edible and medicinal and retain their properties of food; thus they are generally sweet and taste good. Even if part of them is Chinese herbs, their nature and flavor are taken into consideration and can be suitable by mixing them with food and careful cooking.

 

We can categorize food by their nature and properties (being Yin, Yang or neutral), by their colors; by their flavor and its relationship with the organs; by their taste and corresponding to the five phases, five Zang and five tissues.

From the book Nutri – Quantology, a Clinical Guide to TCM followers

 

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Cinco Beneficios da Dieta Alcalina

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1. Melhora a Digestão  – Embora os problemas digestivos sejam comuns, muitas pessoas relutam falar sobre eles. Muitos descobriram que a dieta alcalina é útil para problemas como constipação, síndrome do intestino irritável, e diverticulite.

2.Desintoxicação  – Desintoxicação nunca foi tão popular. Alguns programas de desintoxicação como  o da dieta da limonada  envolvem um jejum de líquidos. Outros baseiam-se em fibras e ervas. Se você estiver interessado em experimentar os benefícios de uma desintoxicação, saiba que uma dieta rica em fibras alcalinas proporciona um efeito de limpeza suave, sem os efeitos colaterais severos de laxantes.

 3. Menos Artrite e dores nas juntas – Existem várias razões para que uma dieta acidificante pode agravar a dor nas articulações. Quando seu corpo se torna muito ácido, ele perde minerais alcalinos, incluindo cálcio e potássio, que ajudam a manter a inflamação em controle. Além disso, a acidez leva ao aumento da produção de radicais livres. Os radicais livres promovem a oxidação, aumentando ainda mais a inflamação.

4. Mais Energia  – Quem não quer mais energia? Muitos de nós adotamos o café e bebidas cafeinadas para um impulso de energia, mas estas soluções rápidas não pode mudar o problema subjacente. Na verdade, eles podem piorar as coisas, tornando seu corpo mais ácido. Por sua vez, um corpo acido é mais propenso à fadiga. Aumentar o seu pH pode ajudá-lo a se sentir mais enérgico. Uma dieta alcalina também fornece abundância de hidratos de carbono complexos e fibras alimentares, ajudando a manter os níveis de energia estáveis durante todo o dia.

5. Ajuda a Perder Peso  – A palavra “dieta” também pode significar uma forma de se alimentar que uma pessoa adota a fim de promover a saúde ao longo da vida. No entanto, muitas pessoas perderam peso em uma dieta alcalina, então não há nenhuma razão que você não pode emagrecer e melhorar sua saúde geral, ao mesmo tempo. E alem disso, você não precisa ter a preocupação constante de ler um livro de dieta alcalina. Na verdade, muitas pessoas que adotam uma dieta alcalina não o fazem porque querem perder peso ou superar qualquer problema de saúde específico. Em vez disso, eles só querem melhorar a sua saúde geral e se sentir mais jovem.

 

 

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World’s 5 Biggest Killers to Cost $47 Trillion

The global economic impact of the five leading non-communicable diseases (NCDs)—cardiovascular disease (CVD), chronic respiratory disease, cancer, diabetes and mental ill-health—could total $47 trillion over the next 20 years, according to a study released by the World Economic Forum.
“The Global Economic Burden of Non-communicable Diseases” report analyzes the overall costs of NCDs to the global economy. Findings show the estimated cumulative output loss over the next 20 years represents approximately 4% of annual global GDP. While mental ill-health is typically left off the list of top NCDs, it alone accounts for more than $16 trillion, or one-third, of the overall $47 trillion anticipated spend on NCDs.
“Think of what could be achieved if these resources were productively invested in an area like education,” said Professor Klaus Schwab, Founder and Executive Chairman of the World Economic Forum. “The need for immediate action is critical to the future of the global economy.”
A joint executive summary for the two reports, highlighting the complementary findings, is available here.
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Generating Yin and Maintaining Juiciness

Kuan Yin

“Vaginal dryness is an unspoken occurrence that affects many women. It is one of the two most prevalent symptoms of menopause (the other being hot flashes). Vaginal dryness, and the attendant reduction in plumpness, occurs due to a drop in estrogen. It can also happen in much younger women who are experiencing hormonal imbalances.

In TCM vaginal dryness is a sign of Yin deficiency. Yin is the substance and lubrication of the body. It provides the luster, suppleness, flexibility, centerdness, and calm. Yin anchors our thinking and excitement and allows us to rest. Yin is the fuel for active Yang in the body.

Yin can become deficient due to overwork, mental and emotional stress, blood and fluid loss, poor nutrition, and lack of self care and rest. All women have a tendency to become Yin deficient with age. When Yin is deficient, Yang becomes relatively excessive which causes heat signs. Yin deficiency can manifest as dryness (skin, hair, eyes, mouth, stools, etc.), anxiety, insomnia, hot flashes, night sweats, headaches, emotional instability and sensitivity, excess libido, agitation, tinnitus, thinning skin, malar flush, and heat in hands and feet worse at night.

How do we protect our Yin and avoid or reverse vaginal dryness?

  1. Live a healthy lifestyle. This means getting at least 8 hours of sleep a night, eating regular nutritious meals, enjoying connection and laughter, reducing stress, and avoiding overworking. This is the foundation for everything.
  2. Practice proper menstrual and postpartum care. This keeps the hormones balanced and is essential for every woman’s long-term vitality.
  3. Drink sufficient fluids to avoid dehydration and limit alcohol and caffeine.
  4. Consume Yin tonics regularly like fish oil, black sesame seeds, avocado, bone broth, go ji berries, and American ginseng. The most effective and potent way to take Yin tonics is in the form of balanced Chinese herbal formulas that will include herbs to clear heat and astringe fluids.
  5. Take astringent herbs regularly such as Wu Wei Zi (schizandra) and Shan Zhu Yu (cornus). These are best taken in balanced formulas.
  6. Treat unresolved trauma, repression, or resentments in regards to sexuality, trust, and relationships. Vaginal dryness can be psychological or have a psychological component. The uterus and genitals are strongly connected to the heart. Most women need to feel an emotional and mental connection with their lover. If there are resentments, blockages due to past experiences, or you simply do not like the person anymore you cannot expect to feel excited. Your body may be trying to tell you something.
  7. Cultivate an empowered sexuality. Many women receive conflicting and negative messages that block sexual expression.
  8. Practice relaxation. This can mean daily meditation, spending time in nature, doing qigong or yoga.
  9. Get in touch with your creativity on a daily basis. Creativity and sexuality belong to the Water element and are strongly linked. Cultivating one will increase the other.

Maintaining juiciness is about more than just sexual functioning. Keeping your Yin strong means maintaining your womanliness: gentleness, grace, self-sufficiency, ease, peace, love…. all the things this world needs.”

This article was posted at Cinnabar Acupuncture Clinic & Spa Blog by Dr. Lia Andrews on 10/19/2013
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Oleo Benéfico para Diabeticos

Óleos Benéficos para Diabeticos

Royalty-free Vector Art: Collage of an overweight man measuring waist…Pequenas quantidades de certos óleos de alta qualidade podem acelerar a recuperação, ao passo que as gorduras de pouca qualidade desempenham um papel muito importante na etiologia típica do diabético. O uso cauteloso do óleo requer atenção  nas fases iniciais do processo de cura, pois qualquer excesso  ira retardar a recuperação do fígado.  Sabemos que os óleos GLA regulam a insulina e parecem proteger  o coração diabético, olhos, e danos nos rins, e os óleos Omega-3 ajudam a purificar o coração e artérias. Outro óleo, o ácido graxo linoléico comum, favorece a eficácia da insulina alem de agir como supressor da insulina (*)
Óleo fresco de linhaça é uma das melhores fontes para uma alta qualidade de ácidos linoléico e ácidos graxos Omega-3. GLA  ácidos graxos são encontrados em prímula, borragem, ou óleos de semente de groselha negra, e também na spirulina. (Omega-3 extraido do óleo de peixe rico em EPA e DHA Omega-3, deve ser usado com moderação pelo diabético para evitar reações de cura, geralmente 1 grama / dia é uma dose segura para os primeiros meses. Comer peixe  contendo Omega-3 não costuma causar reações, porque os seus óleos são ingeridos com sais minerais, aminoácidos e vários outros nutrientes, o que aliviam as prováveis reações e ajuda a digestão de ácidos graxos.
(*)Ornish, D.,Shorwitz, L. And Doody, R. Effects of stress management training and dietary changes in treating ischemic heart disease. Journal of the American Medical Association 249 (1); p.54, Jan 7, 1983.
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Eliminando os Parasitas

Parasitas

Existem mais pessoas infectadas com vermes e microrganismos nocivos do que podemos suspeitar. Se os parasitas são identificados como uma fonte de desequilíbrio, antes de tentar curar outras coisas no corpo e preciso fazer uma limpeza interna eliminando os parasitas.  No entanto, as ervas e substâncias poderosas que são apropriadas para pessoas saudáveis ou robustas, podem debilitar a pessoa mais fraca. Esta purgação é ideal para aqueles com sinais de infecção pronunciada, determinada a partir dos sintomas observados ou análise laboratorial. Este programa pode ser seguido por qualquer pessoa que tenha uma doença prolongada ou degenerativas como câncer, artrite, AIDS, síndrome crônica de fadiga ou de alcoolismo uma vez que os parasitas quase sempre desempenham um papel na etiologia da degeneração.

Este programa oferece uma resposta às muitas variedades novas de micróbios que resistem ao tratamento convencional. Acredito que o tratamento com ervas apoiado por uma boa nutrição seria uma sabia escolha. Poder contar com as dádivas da natureza na busca da cura e sem a carga do stress parasitária, o sistema imunológico vai ser capaz de se regenerar naturalmente.

Um equívoco comum sobre parasitas é que eles habitam apenas os intestinos do hospedeiro. No entanto eles vivem no sangue do hospedeiro, no sistema linfático, nos órgãos vitais ou outros tecidos do corpo. Alguns deles podem infectar o corpo inteiro. Infecção por leveduras (fungos) conhecidas por cândida, muitas vezes proliferam em primeiro lugar no intestino, então se espalham por todo o corpo. Outros parasitas, atacam órgãos específicos, como por exemplo, os ancilostomídeos entra no organismo através da pele, viajam pelo sangue e eventualmente habitam os pulmões e intestino delgado; e, se deixar-mos sem tratamento podem permanecer nesses órgãos durante anos, causando sintomas como náuseas, pneumonia e anemia. Fontes cientificas listam em 3200 variedades de parasitas alem dos milhares de germes parasitas, fungos, vírus e outros micróbios. Eles se dividem em quatro categorias principais:

Protozoários: Giardia lamblia, Cryptosporidium, trichomonas, e Endolimax nana, que são os organismos microscópicos que viajam na corrente sanguínea e infectam todas as partes do corpo.

Trematoda: são vermes que invadem o sangue, o fígado, o pulmão, o intestino, o rim e a bexiga. Medem aproximadamente 1 – 2,5 centímetros de comprimento.

Cestoda: Pessoas  que comem peixe cru, geralmente são portadores de tênia. A tênia de peixe absorve a vitamina B12, causando ao portador deficiência em uma vitamina que e essencial ao desenvolvimento das células vermelhas. Os humanos ficam infectados ao comerem tenia de porco e de vaca quando comem carne mal cozida. As tênias ou solitárias são grandes para os padrões parasitárias e podem medir até doze metros de comprimento

Nematoda: oxiuro, ancilostomídeos, ascarídeos, estes entram nos intestinos, o sistema linfático, pâncreas, coração, pulmões e fígado. Nematóides variam em tamanho de 2-35 cm. Especialmente as crianças facilmente transmitir a este grupo.

Os sintomas da infecção parasitária mais freqüente observada seria a dor abdominal e diarréia, quando não tratada,  torna-se crônica. A seguir uma lista de sintomas de infecção de parasita:

Digestivo: gás, flatulência, arrotos, diarréia, constipação intestinal e cólicas, evacuações variadas, síndrome do intestino irritável, muco nas fezes, má absorção dos nutrientes, a incapacidade de digerir gorduras, intolerância a lactose ou ao glúten, baixo ou elevado nível de açúcar no sangue,  apetite insaciavel, pouco apetite, anorexia, excesso de peso, o desejo de comer doce, queimado, e / ou alimentos crunchy.

insatiable appetite, weak appetite, anorexia, over-wweight, under-weight, craving for sweet, burnt, and/or crunchy foods.

Immune system dysfunction: chronic fatigue, weakness, frequent colds and flus.

Nervous and muscular system dysfunction: mental fog, memory problems, sleep disturbances, insomnia, teeth grinding (especially during the full moon), hearing loss, eyesight impairment, joint and muscle aches and pain.

Excess mucus: a sign of dampness. This may manifest as mucus in the stools, chronic post nasal drip, or frequent sinus infections.

Disfunção do sistema imunitário: fadiga crônica, fraqueza, resfriados e gripes freqüentes.

disfunção do sistema nervoso e muscular: neblina mental, problemas de memória, distúrbios do sono, insônia, ranger de dentes (especialmente durante a lua cheia), perda auditiva, deficiência de visão, comum e dores musculares e dor.

excesso de muco: um sinal de umidade. Isso pode se manifestar como muco nas fezes, gotejamento pós nasal crônica ou freqüente de infecções nasal.

sinais exteriores: alergias, erupções cutâneas, urticária, inchaços, eczema. Acne, manchas brancas ao redor da boca, inchaço dos lábios, coloração azul na parte branca dos olhos e prurido no ânus e as orelhas.

sinais emocionais: apatia, depressão, nervosismo, ansiedade, agitação, irritabilidade hiperatividade em crianças.

Teste exato de parasitas é um procedimento difícil. O teste mais fiável e completa estão disponíveis nos laboratórios de parasitologia dedicado.

Os parasitas são facilmente disseminados através de atividades diárias normais, de acordo com um artigo do New England Medical Center, Tufts University School of Medicine. Parasitas “, muitas vezes encontrar o caminho para o abastecimento de água, onde resistir cloração e não são totalmente filtradas de beber processados transformados para o consumo humano, mesmo quando está a funcionar optimamente filtração “. A transmissão pode ocorrer através da água contaminada por resíduos fecais piscina, abastecimento de água municipal, alimentação, atividade sexual, cães, gatos e outros animais. A seguir está uma lista de fontes de contaminação:

Fontes de água: rios, lagos, poços e água da torneira são potencialmente contaminado com organismos prejudiciais. Beber ou nadar em água contendo parasitesis uma forma primária de se infectar.

Animais: de estimação e animais são portadores de parasitas. Todos os parasitas de animais de contacto (especialmente worms) ao ar livre, e se for permitido dentro de casa, expor seus proprietários.

Viagens no mundo inteiro: o clima e as condições de vários países podem apoiar os organismos que são facilmente transmitidos aos estrangeiros. Os viajantes, que não podem desenvolver sintomas até o retorno, muitas vezes trazem parasitas para o seu país natal, onde os organismos podem ser passados para outros.

-comida crua Primas e alimentos mal cozidos: os parasitas são encontrados em muitos alimentos crus e mal cozidos, principalmente carne, peixe e nozes (cozimento com microondas é muitas vezes insuficiente para destruir os parasitas). Tratados inadequadamente peixe cru no sushi é uma frequente fonte de parasitas.

O contato físico: principalmente as crianças durante o jogo ea falta de uma boa mão lavagem hábitos, muitas vezes propagação de parasitas através do contato próximo. Os parasitas são facilmente transmitida durante o contato sexual.

O uso excessivo de antibióticos: antibióticos extremamente interferir com o equilíbrio da cultura bio-intestinal, permitindo a proliferação de microorganismos nocivos.

A estratégia de cura através da medicina chinesa estaria tomando tônica ervas de reforçar um deficiente, enfraquecimento do sistema digestivo das pessoas infectadas com o parasita pode ainda debilitada da pessoa – as ervas podem nutrir principalmente os parasitas, causando-lhes a proliferar. Fazendo benéfico mudanças na dieta é difícil quando você está alimentando-se e ambos os parasitas. Uma vez que os parasitas são eliminados, os problemas de saúde restantes podem ser combatidos. Três fatores principais são responsáveis pela eficácia do programa. A primeira é a mudança do ambiente externo para remover a fonte do parasita e é fator que contribui para a sua propagação. O segundo fator é eliminar do ambiente interno que as condições de apoio que promovam parasitas parasitas incluem clima interno úmido com com excesso de muco desequilíbrio, na flora intestinal, e / ou constipação crônica. Finalmente, eliminar os organismos indesejáveis. Ervas e substâncias que destroem parasitas realizar este objetivo. A combinação destas estratégias produz um plano único e altamente eficaz anti-parasita.

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Marijuana

83768408Marijuana is called Huo Ma in Traditional Chinese Medicine, which literally translates as “Fire Hemp.” The only part of the marijuana plant used in TCM is the hemp seed, which is used to nourish the blood and lubricate the bowels. TCM views the rest of the marijuana plant has a powerful, and even harsh herb whose hot nature should be softened so as to avoid long term side effects. We do not condone or condemn medical marijuana use. We seek to support personal empowerment and educated choice. The following is a list copied from the Marijuana Syndromes website:13 Dangerous Conditions for Marijuana UseTraditional Chinese Medicine believes there are 13 conditions that marijuana is very dangerous for. If you have any of these conditions, don’t even think of taking marijuana.1) StrokeIf you’ve had a stroke, especially recently, stay away from marijuana. Marijuana’s effects on the small vessels in your brain could lead to serious or fatal consequences. Don’t do it!2) PregnancyMarijuana crosses the placental barrier. That means when mommy gets stoned, baby does, too. The effects of a drug as powerful as marijuana on a very tiny and developing nervous system in a fetus are not something that you want to subject your child’s development to. Be responsible. Don’t do it!3) BreastfeedingMarijuana comes through your breast milk when you get stoned. So if you’re getting high, your baby is, too. Your baby will not benefit in any way from getting stoned. If you get high at this time, you run the risk and hold the responsibility for the long-term damage you may do to your child’s growth and development when you introduce marijuana into his or her delicate young system.Even if none of the items above were true, there’s another more immediate danger in taking marijuana if you’re breastfeeding. Marijuana’s hot and toxic nature can irritate your baby. You don’t want to take marijuana at this time for the same reasons that you wouldn’t want to eat garlic or eat spicy foods. All of these substances travel through your milk and make your baby uncomfortable and colicky. Don’t do it!4) MenopauseThe many discomforts that women face during menopause come from rising heat and diminishing reserves of yin and blood. This is a time when you want to cool everything down and nourish your yin. Even a small amount of marijuana at this time can interact with the processes your body is already in ways that will add to your suffering. Don’t do it!5) MenstruationYour body is using its body fluids and components of your blood during this time to flow unwanted material out of your body. This is a time of cleansing and rejuvenation. If you take marijuana during this time, it does at least three things that can interfere with and damage this process:1) It can influence and alter your hormonal cycle at the point of your greatest vulnerability.2) It may heat up your blood, which can alter the flow of your menstruation.3) It can dry and irritate the delicate membranes that are working their hardest to have this process go as smoothly as possible for you.Be kind to your body at this time. Don’t put a flamethrower on the garden of your fertility.6) DiabetesDiabetes is caused by excessive heat in the digestive system that burns up the functions of the pancreas. The heat and poison of marijuana can go straight into the digestive system and overstimulate it. In other words, if you’ve got diabetes, marijuana gives you more of what you’ve already got a problem with. Don’t do it!7) HyperthyroidismHyperthyroidism is usually caused by a condition of heat in the liver and lung systems. The heat and poison of marijuana can push this heat even further and create more pressure on your already hyperactive thyroid. Don’t do it!Schizophrenia, including family history of schizophreniaMarijuana induces schizophrenic brainwave patterns in the people who take it. This can set up a very negative resonance in the brain if you already have schizophrenia or the tendency exists in your family. Don’t do it!9) Acne or other skin issuesAcne and the vast majority of skin issues come from excessive heat and sometimes poison in the blood. If you already have problems of this type, then the heat and poison of marijuana will go into the level of your blood more quickly that it would in a healthy person. This extra heat and poison, right in the area that you least need it, will not help you and it can easily make your skin problems worse. Don’t do it!10) Flu, especially with a sore throatMany viruses have a hot and poisonous nature in the same way that marijuana does. The heat and poison of the virus may synergize with the marijuana in your body and make the whole condition much worse. Don’t do it!11) Herpes and ShinglesThe herpes virus is a very hot and toxic virus. If you take marijuana it can set up a perfect internal environment for the herpes to get a strong hold on you. This can easily lead to a breakout.If you’ve already had a breakout, taking marijuana is the last thing that you want to do, because it can feed the fire and poison of the herpes. This can be tricky, especially with shingles, because marijuana may help with the pain you’re experiencing from the shingles but actually make the overall condition worse. Don’t do it! Try acupuncture instead.12) Bad breathBad breath is usually caused by excessive heat in the stomach and stomach channels. Marijuana’s main pathway in the body is through the stomach channels. This can aggravate your bad breath in a big way. Don’t do it!13) Sinus InfectionsAlso a condition of excessive heat in the stomach and large intestine channels, marijuana can really aggravate the toxic qualities of this type of infection. Be especially careful if you have any yellow, green or red mucous or discharge from your sinuses, as this indicates the presence of large amounts of toxic heat in this area. Don’t do it!Responsible UseUsing marijuana and abusing it are totally different things. A large part of responsible use means knowing when it might be OK to use marijuana and when it’s clearly not.If you use marijuana, there are many ways that you can enhance its positive aspects and diminish or eliminate its negative ones. Timing is important among these techniques. The more you can learn about your body, its cycles and the nature of marijuana’s qualities, the more empowered you’ll be to stay on a positive path with it.

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Diabete Mellitus

DiabetesDiabete Mellitus e uma condição na qual o corpo não metaboliza o açúcar devidamente. O sintoma mais proeminente e a sede e a frequencia urinaria; complicações da diabete frequentemente inclui cegueira, doenças cardiacas, problemas renais e de circulação nas extremidades do corpo. No caso de diabete Mellitus o pâncreas nao produz a quantidade suficiente de insulina, um hormônio que controla o nível de sangue. O resultado e hiperglicemia (excesso de açúcar no sangue).

O caso mais comum de diabete e quando começa na fase adulta – e produzida a quantidade adequada de insulina mas sua utilização nas células do corpo e simplesmente bloqueada pelos efeitos de uma dieta rica em gorduras (açúcar refinado e outros tipos de açúcar que mais tarde se convertem em gordura). Quando uma dieta em baixa gordura como grãos integrais, vegetais e legumes e seguida por algumas semanas, aproximadamente 80% dos diabéticos podem parar de tomar insulina e pílulas para diabete e os 20% restantes podem reduzir suas medicação.

O nível elevado de gordura que normalmente causa a diabete também causa a estagnação do fígado, uma condição de excesso que cause desequilíbrio entre o Baco e o Pâncreas através do ciclo dos Cinco Elementos destrutivos, desta forma fazendo a secreção pancreática (insulina) menos efetiva.

A solução obvia e o menor consumo de comida, especialmente comidas que estressam o fígado e enfraquecem o Baco-Pancreas. Embora se possa limitar a ingestão de gorduras (carne, ovos, queijo, manteiga,, excesso de óleo, nozes e sementes) e evitar comidas refinadas (massas, qualquer uso da farinha branca, açúcar, gorduras sintéticas – como margarina, ingredientes químicos e tóxicos que encontramos escondidos nas comidas preparadas), e comidas muito doces, salgadas e condimentadas. Evitar comer tarde da noite, dando preferência para freqüentes mas pequenas quantidades que ajudam a estimular a produção de insulina.

Cromo, zinco e manganês são fatores que controlam o nível de sangue. estes minerais são removidos no processo de refinamento do açúcar, farinha, sal e outros produtos processados. Nos farelos dos cereais integrais ainda encontramos este minerais presentes. Os farelos são também uma fonte rica em silício, um mineral que aumenta as funções do pâncreas .

De modo a maximizar a absorção dos minerais podemos empregar a clorofila, o maior catalisador do reino vegetal que aumenta a utilização de todos os nutrientes nos humanos, favorecendo desta maneira no tratamento da diabetes. A clorofila catalisa a renovação das células, o que em longo termo favorece ao diabética na reconstrução do pâncreas que se encontra danificado. Uma vez que a diabete geralmente envolve acidez sanguinea, uma intoxicação generalizada e varias inflamações, a alcalinização, desintoxicação e os efeitos anti inflamatório da clorofila são desta forma úteis. Mesmo extrato puro de clorofila são efetivos no tratamento da diabete embora os alimento com teor elevado – especialmente o trigo e a cevada, a espirulina, e a clorela – contem extra minerais, enzimas e outros nutrientes.

  1. A pratica mais básica para aumentar a assimilação dos nutrientes e uma boa mastigação, especialmente em carbohidratos complexos, a digestão começa ai com a saliva e o mastigar que e essencial para a completa dissolução do alimento favorecendo a absorção dos outros nutrientes. Se sentindo satisfeito o diabético tende a comer sem excesso e evita as grandes refeições.
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A Natureza e o gosto dos Alimentos

A natureza e o gosto são as propriedades mais importantes do alimento. A natureza da comida e classificada em fria, fresca, morna e quente, o que chamamos de “as quAlimentosatro naturezas”. Na pratica elas se dividem em dois tipos básicos: frio e quente.

De acordo com a classificação do material dietético os alimentos tem paladar assim como as ervas medicinais. As categorias empregadas são os cinco sabores: azedo, amargo, doce, salgado e pungente ou ocre. Sabores diferentes possuem diferentes ações, por exemplo algumas carnes assim como alguns órgãos animais podem ser rotulados como sendo doce pela sua função nutritiva, quando na realidade eles não tem este sabor.

Geralmente sabor azedo/acido pode agir na diminuição da transpiração, parar uma diarréia ou curar uma emissão seminal. Comidas que tem sabor azedo/acido ou mesmo doce/azedo como ameixa, tamarindo e vinagre, tem efeito de promover a produção de fluidos no corpo. O gosto amargo tem efeito antipirético e pode aliviar asma e tosse como um purgativo; peras, azeitonas chinesas e dente de leão são exemplos de alimentos com esta finalidade. O gosto doce e usado para ajudar na debilidade e regularização do Estomago assim como aliviar espasmos e dores. Castanha, doce de abricó, amêndoa, abobora, uvas, tâmaras, mate, carne animal e vísceras são todos exemplos de comidas doces que tem efeito suadavel no Estomago. O gosto pungente ou ocre incorpora alimentos de natureza quente, apimentadas que são frequentemente de sabor aromático. Elas induzem a perspiração e promovem a circulação do Qi.

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